Qual tipo de sal eu devo evitar e utilizar?

  • Evite o sal refinado, assim como o sal marinho, ele é obtido através da evaporação da água do mar, porém ele passa por muitos processos térmicos e consequentemente perde muitos elementos, incluindo o iodo, permanecendo apenas com uma alta taxa de sódio. Então após o seu refinamento, precisa passar por mais um processo de iodação.
  • Utilize o sal marinho integral, pois ele não passa por nenhum desses processos e então mantém todos os microminerais, incluindo o iodo. Exemplo de sal marinho: Sal rosa do Himalaia.

 

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